“科技特派員的到來幫助我解決了很多實際問題，讓我能夠安心發展食用菌產業，帶動更多貧困戶走上致富路。”近日，記者在源城區蔬菜產業園所在的東埔街道高塘村“黑皮雞樅菌示范推廣基地”的溫室大棚里，看到幾個村民正忙著采摘試種成功的黑皮雞樅菌。一筐筐鮮嫩的黑皮雞樅菌，讓人看了垂涎欲滴。該基地的負責人凌雄斌滿心喜悅地告訴記者，自己在科技特派員的悉心指導下，發展食用菌產業，并且帶動周圍的貧困戶脫貧致富。

徐江（右一）正對成熟的黑皮雞樅菌進行采收和分析。

科技成果在企業轉化落地

廣東省農業科技園蔬菜研究所博士徐江作為源城區蔬菜產業園的“農業科技特派員”，是廣東省農業科技園蔬菜研究所與廣東雄達實業發展有限公司共建“黑皮雞樅菌示范推廣基地食用菌基地”的技術指導員。一直以來，根據企業和基地的實際情況、生產特點，徐江進行合理規劃布局、品種搭配、技術培訓等，為該企業提供技術支撐。

去年，基地在種植了茶樹菇和靈芝后，思考著企業未來升級發展的需要，凌雄斌提出想要培植新品種。為此，徐江經過多次實地考察和研究，最終建議他種植黑皮雞樅菌。

“黑皮雞樅菌對溫度、環境的要求比較高，稍有不留意，就會影響出菌質量。”為了種好黑皮雞樅菌，從去年6月開始，徐江平均每個月都會到現場進行“會診”，并定時對基地技術人員進行培訓。

如今，黑皮雞縱菌的試種成功，標志著又一科技成果在我市企業轉化落地。隨著工人對黑皮雞樅菌進行采摘，徐江又開始建議基地對黑皮雞樅菌進行產品等級分類，以此提高黑皮雞樅菌的品相。

獲豐收帶動村民增收

記者了解到，黑皮雞樅菌具有很高的食用和藥用價值。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩，口感獨特，且養血潤燥，健脾和胃，是體弱、體虛者的理想滋補食品。

“基地現有的黑皮雞樅菌項目菌包有5萬多個，按照一個菌包預收菌1斤計算，預期可收菌5萬斤。”隨著黑皮雞樅菌的培育成功,并開始上市，市民的需求反應讓凌雄斌為之一振，他說，新鮮采摘的黑皮雞樅菌批發價每斤30元左右，零售價則每斤45至50元，現在工人每天采摘，基本上都銷售空了，所以黑皮雞樅菌的市場前景十分可觀。

以菌打開市場，促進企業自身發展的同時,一直以來，該基地還以“企業+基地+農戶”的模式，推動著產業興旺、助力鄉村振興。去年，凌雄斌主動為當地30多戶、100多名貧困戶免費提供菌包，并且手把手地提供技術，教農戶種植。待到黑皮雞樅菌成熟時，凌雄斌再按市場價格回收，讓農民足不出戶就可以增加收入。據了解，去年，凌雄斌讓30多戶貧困戶增收了8000元左右。今年，他計劃帶動更多村民一起干。“只要村民愿意，我們就繼續提供菌包與技術，讓村民們口袋鼓起來。”

本報記者 吳文婷