暖陽照射，正是晾曬紅薯粉絲的好時節(jié)。近日，記者在紫金縣綠健源農(nóng)產(chǎn)品有限公司加工車間里看到，紅薯粉漿在滾輪中緩緩運轉(zhuǎn)、均勻受熱，再經(jīng)過冷卻、切割、盤卷等工序，一個個琥珀般的粉絲成型，晾曬車間里，工人們正不時翻動著，確保紅薯粉絲晾曬均勻、自然固化。像這樣的粉絲，該公司每天能產(chǎn)出數(shù)百公斤。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成致富“新引擎”

紅薯粉絲是客家人傳統(tǒng)飲食中一種常見的食材，它的核心原材料就是紅薯。在紫金縣義容鎮(zhèn)，紅薯種植有著悠久的歷史。種植紅薯制作成紅薯粉絲，已成為當(dāng)?shù)氐?ldquo;脫貧利器”。2012年，黃勇兵和父親兩人開始創(chuàng)辦紫金縣綠健源農(nóng)產(chǎn)品有限公司，發(fā)展到如今，2020年加工量超過1000噸。2017年，紫金縣義容鎮(zhèn)開始大面積擴(kuò)種紅薯，收成后賣給公司。在此基礎(chǔ)上，義容鎮(zhèn)充分利用本地特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢發(fā)展綠健源扶貧產(chǎn)業(yè)項目，采取“企業(yè)+貧困戶+基地”的產(chǎn)業(yè)幫扶模式，由對口幫扶單位深圳市龍華區(qū)觀湖街道辦和民治街道辦以入股形式為6個省定貧困村（橋田村、安全村、南洋村、黃洞村、均安村、下青溪村）各投入資金30萬元，幫助貧困戶提高收入和發(fā)展紅薯種植產(chǎn)業(yè)。

目前，整個義容鎮(zhèn)種植紅薯超過1000畝，還帶動鄰鎮(zhèn)鳳安、古竹種植紅薯。黃勇兵告訴記者，他們公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”的共建模式，公司免費提供紅薯苗給貧困戶種植，按照合同約定保價回收，如今每年營業(yè)額在500萬元至700萬元。

“飛地模式”拓展產(chǎn)業(yè)鏈

義容鎮(zhèn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成致富“新引擎”，而茶葉專業(yè)鎮(zhèn)東源縣上莞鎮(zhèn)以茶產(chǎn)業(yè)作為“產(chǎn)業(yè)興旺”的第一抓手，還在實施鄉(xiāng)村振興、助推脫貧攻堅中作出了有益嘗試——實行“飛地產(chǎn)業(yè)扶貧”模式（即突破地域、資源局限，在鄰村大力發(fā)展市場穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)效益明顯的仙湖茶產(chǎn)業(yè)，為貧困戶脫貧奔康插上騰飛的翅膀），以此破解了貧困村產(chǎn)業(yè)幫扶的難點與“瓶頸”。

2016年11月，深國際集團(tuán)出資175萬元在仙湖山頂購買了82畝茶園，開啟了當(dāng)?shù)?ldquo;飛地產(chǎn)業(yè)扶貧”模式的序幕。2019年，上莞鎮(zhèn)新輪村由幫扶單位深圳鹽田區(qū)發(fā)展與改革局、鹽田區(qū)國有資產(chǎn)監(jiān)督管理局和沙頭角商業(yè)外貿(mào)有限公司出資208.27萬元購買40畝仙湖山茶園的經(jīng)營權(quán)、600平方米加工廠房所有權(quán)和相應(yīng)配套設(shè)備及項目啟動和運營資本等。2020年4月，上莞鎮(zhèn)蘇楊村也實行“飛地產(chǎn)業(yè)扶貧”模式。幫扶單位深圳市地方金融監(jiān)督管理局出資275萬多元購買仙湖山山頂優(yōu)質(zhì)茶園，成立東源縣萬仙湖茶葉專業(yè)合作社進(jìn)行運營管理，去年茶園實現(xiàn)收益30萬元。

特色產(chǎn)業(yè)“百花齊放”

打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，關(guān)鍵是找準(zhǔn)脫貧致富產(chǎn)業(yè)。記者從市扶貧工作局了解到，2016年以來，我市投入民生基礎(chǔ)設(shè)施扶貧資金13.75億元，實施項目5199個，投入產(chǎn)業(yè)扶貧資金16.13億元，實施到村、到戶經(jīng)濟(jì)發(fā)展項目14.43萬個，極大地改善了貧困地區(qū)的發(fā)展條件。

市扶貧工作局表示，在發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)上，我市注重規(guī)模發(fā)展，對適度規(guī)模經(jīng)營的企業(yè)，給予幫扶資金支持，支持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，目前扶持燈塔盆地國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)成立市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)48家，示范區(qū)引領(lǐng)全市扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用日益凸顯。各縣區(qū)建立了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，全市已形成東源板栗、和平獼猴桃、龍川油茶、紫金茶葉、連平鷹嘴桃等示范性扶貧產(chǎn)業(yè)基地。同時打造“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項目183個、農(nóng)民專業(yè)合作社6384個，實現(xiàn)了“縣區(qū)有產(chǎn)業(yè)園、鎮(zhèn)村有產(chǎn)業(yè)基地、戶有產(chǎn)業(yè)項目”的目標(biāo)，帶動貧困戶2萬戶、7.99萬人，有力激發(fā)貧困地區(qū)內(nèi)生動力。

本報記者 張濤 通訊員 彭志通 袁定央