本報訊 記者 張濤 通訊員 張奕聰 葉怡丹 2023年高考即將來臨，為切實做好考試期間食品安全工作，扎實推進食品安全“兩個責任”工作，全力保障廣大師生飲食安全，5月9日起，市市場監管局聯合市教育局和市食品檢驗所對全市15個高考考點、21個供餐食堂開展高考考點食堂食品安全風險隱患大排查。據統計，截至5月26日，全市共出動檢查人員102人次，抽檢高考考點食堂及校園周邊食品原料100批次，餐飲具850份。

此次檢查對考點學校食堂、學校周邊餐飲服務單位等重點場所開展全覆蓋排查，深入查找存在的薄弱環節和風險隱患，對學校食堂的“日管控、周排查、月調度”工作機制落實、食品安全管理制度落實、食品安全總監及食品安全員配備、從業人員健康管理、食品安全信息公示、生產經營場所清潔消毒、設施設備配置、食品及原料的采購索證、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點情況逐項進行檢查，針對食品采購、貯存、加工、分餐過程中容易造成食物中毒的關鍵環節進行現場指導，認真排查各類食品安全風險點，對檢查中發現的問題和隱患現場提出整改意見，切實防范化解食品安全風險。

檢查組強調，各級各相關部門要多措并舉做好中高考期間的餐飲服務食品安全保障工作，維護食品安全形勢穩定。