本報訊 記者 劉奇峰 前日，首屆河源米粉廚王爭霸賽啟動儀式舉行，正式面向社會發(fā)出“戰(zhàn)帖”，邀請廚藝愛好者釋放對米粉的熱愛，同臺競技、切磋交流。

據(jù)組委會相關(guān)工作人員介紹，廚王爭霸賽不收取任何費(fèi)用，由大賽組委會負(fù)責(zé)提供水、電、單爐灶具、炒鍋、操作臺、河源米粉、常用調(diào)料（油、鹽），菜品的材料則由參賽人員自備。參賽人員可以是專業(yè)廚師，也可以是美麗廚娘，還可以是美食博主，只要滿16周歲，且熱愛廚藝，均可報名參與，限定100組，報滿即止。10月13日前，如有意向參賽，可通過“河源日報”微信公眾號發(fā)送“爭霸賽”，獲取報名表格，填寫即算成功報名。

市民品嘗河源米粉。

河源客家米粉有著悠久的歷史，其經(jīng)千錘百煉，細(xì)膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調(diào)制出適合各地的風(fēng)味。首屆河源米粉廚王爭霸賽是尋找河源米粉最佳口味系列活動的其中一環(huán)。尋找河源米粉最佳口味系列活動于7月28日正式開啟，系列活動將推動“河源米粉”加速出圈出彩。同時，挖掘“河源米粉”更多可能，將河源米粉打造成為獨(dú)具特色的河源美食，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

尋找河源米粉最佳口味系列活動由市委宣傳部指導(dǎo)，東源縣委宣傳部、東源縣工業(yè)商務(wù)和信息化局共同主辦，河源日報社承辦，市餐飲協(xié)會協(xié)辦。活動得到了廣東霸王花食品有限公司、河源合成米面制品有限公司、河源市潤谷食品有限公司、河源東源萬達(dá)廣場商業(yè)管理有限公司、河源市萬綠湖美思威爾頓酒店管理有限公司的大力支持。