2024年“樂游河源”活動正如火如荼開展。日前，市市場監管局結合2024年河源市食品安全質量整治提升“三大行動”（食品安全質量整治提升行動，旅游景點、高速路出口及服務區食品安全質量整治提升行動，餐飲業食品安全質量整治提升行動）要求，從7月起開始在全市范圍內組織開展“食品安全質量提升月”活動，加強暑期食品安全特別是旅游市場食品安全監管，保障市民、游客“舌尖上的安全”，確保“樂游河源”活動順利實施，助推我市食品產業高質量發展。本次活動將持續至9月。

執法人員深入酒樓檢查酒類食品安全。

強化食品生產環節監管

市市場監管局結合“樂游河源”活動部署，聚焦五指毛桃雞、肉丸、茶葉、河源米粉、板栗等地方特色食品生產單位，加大監管力度，持續加強綜合治理，防范化解風險；組織開展食品生產行業專家“診脈”幫扶行動，幫扶企業提升質量管控水平，助推地方特色食品行業發展；持續開展“濕粉統一查”行動，及時消除食品安全風險隱患。

該局還結合年度食品生產監督檢查計劃，調整食品生產企業風險等級，強化對五指毛桃雞、板栗、茶葉、河源米粉等重點品種的監督檢查。對暑期“樂游河源”相關的旅游食品、地方特色食品生產企業100%建立風險清單、措施清單和責任清單，提升食品生產全鏈條質量安全保障水平。同時督促食品生產企業完善食品安全管理制度，按規定要求設立食品安全總監、食品安全員。指導食品生產企業按要求嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度。

嚴查假冒偽劣問題食品

市市場監管局督促經營單位保存完整進貨票據及供應商資質證明，確保經營場所環境衛生，餐飲具嚴格按照要求進行消毒清洗，經營現場不得銷售、使用過期、腐敗變質、假冒偽劣等不符合安全規定的食品及原材料，堅決杜絕銷售過期、腐敗變質、假冒偽劣等問題食品。同時督促旅游景點食品經營單位亮證亮照經營，僅銷售預包裝食品單位需打印紙質備案憑證公示在經營場所顯著位置。對無證無照經營的，依法嚴厲查處。

按照《廣東省放心食品經營店評價標準》，市市場監管局在全市各縣區全面啟動“放心食品經營店”創建活動，鼓勵旅游景點食品銷售單位設置本地名優產品或地理標志產品銷售專區，大力宣傳推廣河源米粉、龍川山茶油、和平獼猴桃、連平鷹嘴蜜桃、東源仙湖茶等地理標志產品，促進河源本地地理標志產品市場流通和品牌提升。

市市場監管局相關負責人表示，在保持高壓整治態勢的同時，加強宣傳引導，將河源高品質的餐飲美食及特色食品等推送給游客，不斷提高河源食品的知名度和影響力，讓游客玩得開心、吃得放心。

本報記者 張濤 通訊員 戴小茜