本報訊 記者 李馨 近日，2025河美共贏籃球聯賽和平縣端午籃球賽暨林寨龍舟系列活動舉行，吸引了眾多市民、游客前來參與，現場氣氛熱烈。

活動在林寨鎮石江村龍船社的祈福儀式中拉開帷幕。在龍舟傳承人的帶領下，當地村民齊聚一堂，舉行了燒香掛紅儀式，龍獅表演精彩紛呈，現場洋溢著濃厚的傳統文化氛圍，村民們祈愿風調雨順、平安順遂。

精彩的龍舟比賽引得岸邊觀眾陣陣歡呼聲。

隨后，活動開幕儀式在林寨鎮龍舟廣場籃球場舉行。龍獅舞動，引領參賽隊伍和裁判員入場。龍舟表演活動在浰江激情上演。經過點睛儀式后，4支龍舟隊從林寨大橋下出發，如蛟龍入水，劈波斬浪。江面上鼓聲陣陣，槳影翻飛，各隊展開激烈角逐。參賽隊員們矯健的身姿和整齊劃一的劃槳動作，引得岸邊觀眾歡呼聲、掌聲不斷，現場熱鬧非凡。

龍舟競渡的鼓聲余音未散，林寨鎮龍舟廣場籃球場迎來2025河美共贏籃球聯賽和平縣端午籃球賽焦點對決。林寨鎮隊與禮士鎮隊展開激烈角逐，開賽哨響，禮士鎮隊以一記精準三分遠投率先得分，林寨鎮隊以嚴密防守步步為營，不斷沖擊對方內線縮小差距，雙方核心球員在攻防兩端均展現出不俗實力。籃球場邊的助威吶喊聲此起彼伏，每一次精妙傳球、強硬突破與關鍵得分，都引發山呼海嘯般的回應，球員的斗志在鄉情助燃下愈發昂揚。最終林寨鎮隊以49比47險勝禮士鎮隊。

賽事之余，嘉賓、游客與數千鄉親共同品嘗了地道的“林寨一桌菜”——“林寨十八釀”以及特色“龍舟宴”。釀豆腐、釀苦瓜、釀田螺、釀茄子等一道道特色美食香氣四溢，讓人們在品嘗美食的同時，深刻感受到客家飲食文化的獨特魅力。“釀菜上桌，貴客臨門！”在流水席氤氳的香氣中，63歲的林寨古村廚師陳伯向游客展示著釀油豆腐的絕活。作為歷史上東江流域重要商埠，林寨因水陸通達造就了兼容并蓄的飲食文化。據《林寨風物志》記載，明清時期商賈云集催生精致宴客文化，“十八釀”體系逐漸成形——以釀豆腐為底，按賓客尊貴程度升級至“十二釀”“十八釀”，最高規格的宴席需集齊釀香菇、釀腐竹卷、釀柴魚皮等十八道手工釀菜，其工藝之繁復堪稱客家版“滿漢全席”。龍舟宴主打“古法新味”：傳統釀菜選用林寨“名優特蔬菜示范鎮”自產食材——苦瓜釀填塞本地豬肉，釀茄子輔以七疊泉山澗香菇。最受矚目的釀腐竹卷，需將腐竹皮浸潤后裹入多種時蔬，其薄如蟬翼的技藝引得游客爭相拍攝。“今天230桌食材全部來自本地合作社！”林寨鎮鎮長黃曉玲在宴席間向客商推介。依托“百千萬工程”政策支持，林寨鎮近年構建“十八釀食材供應鏈”——樓鎮村數百畝苦瓜、茄子、黃瓜基地直供釀菜原料，該村去年剛剛投產的上百畝稻蝦養殖基地出產的小龍蝦也在當天的農特產品展銷會上亮相。

活動現場還設置了文藝展演、非遺產品展示、農特產品展銷、特色美食小吃品嘗等多個區域。此次活動以籃球賽事、龍舟競演為載體，成功挖掘了林寨鎮的歷史文化底蘊，展現了客家文化魅力，為林寨鎮“百千萬工程”注入了新活力，也為廣大市民和游客帶來了一次難忘的節日體驗。