本報訊（記者 葉園）日前，以“舌尖河源——尋找最具特色的客家美食”為主題的“舌尖客家”活動來到我市。“舌尖客家”專家團走進市區世紀豪廷大酒店品鑒特色美食。據了解，該活動是以“弘揚客家飲食文化，挖掘城鄉美食潛力，發展客家實體經濟” 為目的，希望能借活動推動客家特色農業、食品加工、地方小吃、餐飲企業等美食相關產業發展，其中我市是該活動中重要的一站。該活動通過餐飲產業專家、美食專家、評委進行評選工作，把客家美食當作一個重要的實體經濟來挖掘和開發，全面融入客家旅游產業，豐富客家旅游產品，營造出“大農業、大旅游、大餐飲”的分享平臺。

“舌尖客家”專家團分別由廣東省餐飲服務行業協會、廣東省食文化研究會、廣東省農產品流通協會、廣東省冷鏈物流協會、廣東省團膳協會、梅州市餐飲行業協會、東莞市酒店餐飲技師協會、東莞市餐飲協會等餐飲產業領域專業人士組成。