本報訊 記者 李馨 通訊員 田偉 近日，廣東省文化和旅游廳發(fā)布喜洋洋樂融融游廣東暨“跟著美食去旅行”2025年廣東文旅消費促進活動12條美食旅游主題線路，其中“河源綠湖東江生態(tài)嘆鮮之旅”線路成功入選。該線路以味為引，以景為線，聯(lián)動河源多個區(qū)域的代表性美食與文化地標，展現(xiàn)出當?shù)匚穆媒Y合的多樣性與創(chuàng)新活力。

萬綠湖素有“大灣區(qū)水缸”之美譽，湖面遼闊、碧波瀲滟，令人心曠神怡。湖邊農(nóng)家樂的清蒸湖魚、東江沿岸的義合鴨，口感出眾、滋味難忘。蘇家圍客家村落寧靜古樸，東江兩岸風景如畫；黃龍巖的畬族風情中，茶花雞獨特風味讓人回味。霍山屬丹霞地貌，素有“廣東七大名山”之一的美譽，當?shù)匕藢汈~生與山坑螺等食材，詮釋出山野飲食的趣味。

萬綠湖作為華南最大人工湖，水域面積370平方公里，環(huán)抱千余平方公里的青山與360多座翠島。得益于優(yōu)質(zhì)生態(tài)，湖中所產(chǎn)之魚肉質(zhì)緊實、鮮嫩細膩，清蒸之后更顯本真風味，成為許多食客心中的必嘗之選。

蘇家圍·東江畫廊作為國家4A級旅游景區(qū)，融合了東江沿岸風光與客家傳統(tǒng)村落文化，被稱為“南中國畫里鄉(xiāng)村”。游客在此既可領略18公里東江美景，還可品味蘇家圍八百多年的蘇氏文化、客家文化。

義合鎮(zhèn)臨東江而建，當?shù)卮迕駳v來擅長養(yǎng)鴨和烹鴨。義合鴨因制作工藝和蘸料配方獨特，成為東江流域一道知名的地方菜。其鴨皮酥脆、肉質(zhì)鮮嫩，搭配以辣椒、蒜末、粉塵等調(diào)制的秘制蘸料，香而不膩，風味極具層次。

黃龍巖畬族風情旅游區(qū)是廣東少有的同時展示民族風情與溶洞景觀的景區(qū)。黃龍巖溶洞景觀奇峻，被譽為“地下龍宮”。畬族傳統(tǒng)菜茶花雞，須選用山林放養(yǎng)百日以上的本地雞，佐以茶油、茶葉等，以古法柴火焗制。成菜色呈金黃，肉質(zhì)彈性十足，茶香回味悠長。

霍山旅游區(qū)位于龍川縣，以丹霞赤壁和奇巖著稱。“八寶魚生”是這一帶的特色美食，主料選用山塘中近似野生的草魚，經(jīng)潔凈水“瘦身”處理后肉質(zhì)更為鮮甜。魚肉片薄而透亮，佐以魚腥草、蒜泥、花生、芝麻等八種配料，入口香醇，極具風味層次。

恰逢“十一”黃金周將至，不妨循著這條融自然、民族與美食于一體的線路，來河源開啟一場味覺與視覺的雙重之旅。