本報訊 記者 張濤 近日，在廣東省市場監管系統“粵監新程·AI賦能”餐飲安全監管技能提升大賽初賽中，河源市代表隊榮獲第一賽區第二名，成功晉級決賽，充分展現了我市餐飲安全監管隊伍的專業素養與團隊協作能力。

本次大賽由廣東省市場監管局組織實施，緊密圍繞當前餐飲食品安全工作的重點、要點與風險點，通過AI大數據分析、人機互動與現場實操等創新方式，多維度考察各地在防范化解食品安全風險方面的實際成效。參賽隊伍由監管執法人員、食安校長、網絡外賣平臺及外賣騎手共同組成，邀請行業專家及香港食品安全專家參與評審，全面評估全省市場監管系統在食品安全監管執法、學校及網絡外賣平臺等重點主體履行責任能力、從業人員履職及風險管理水平等方面的綜合能力。

為全力備戰此次大賽，市市場監管局組織開展多形式的籌備協調與賽前培訓，充分利用“食安快線”等學習平臺及AI智能大數據工具，圍繞餐飲安全監管核心知識與實操技能，重點培訓法律法規、衛生規范、監督檢查知識、風險分級管理、“互聯網+明廚亮灶”及AI應用等內容，全面提升參賽人員及一線監管隊伍的綜合能力。 在初賽現場設置的必答、搶答、風險問答和AI場景互動等多個環節中，河源代表隊沉著應對、默契配合、反應迅速，憑借扎實充分的賽前準備、嫻熟的業務技能和穩定的臨場發揮，在激烈競爭中脫穎而出，以優異表現成功晉級決賽，展示了河源餐飲安全監管隊伍積極向上、爭先創優的良好精神風貌。